Pasigaminkite omletą su pienu. Omleto su pienu sodrioje keptuvėje receptas žingsnis po žingsnio su nuotrauka

Kas gali būti geriau pusryčiams už purų ir švelnų omletą? Tik toks omletas, kuris ruošiamas su meile! Atkreipiame jūsų dėmesį į omleto su pienu receptą.

Omletas su pienu – paprasčiausias kasdienis patiekalas, tačiau ne visi žino smulkias gudrybes, kad jis būtų dar skanesnis. Toks omletas patiks mažiesiems išrankiems valgytojams, nes yra erdvus ir šilkinis. O suaugusieji galės prisiminti savo vaikystę, kai darželyje ar mokykloje pusryčiams valgė omletą.

Omletas yra puikus baltymų šaltinis ir energijos užtaisas visai dienai! Galite gaminti kaip atskirą patiekalą, bet galite dėti ir įvairių įdarų: mėsos ar daržovių, taip pat naudoti kaip įdarą kitiems, sudėtingesniems patiekalams.

Bendras gaminimo laikas – 20 minučių
Aktyvus kepimo laikas – 5 minutės
Kaina - 1 USD
Kalorijų kiekis 100 g - 143 kcal
Porcijų skaičius – 1-2 porcijos

Kaip pasigaminti omletą su pienu

Ingridientai:

Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
Pienas - 180 ml
Sviestas - 20 g
Druska - pagal skonį
Žalumynai – patiekimui

Maisto gaminimas:

Omletui pagaminti prireiks nedidelio storadugnio puodo arba nedidelio puodo su dangčiu. Į dubenį įmuškite kiaušinius, pagardinkite druska.

Kiaušinius plakite šakute, kol susijungs trynys ir baltymai, o jums nereikia būti labai uolus.

Pagal omleto receptą supilkite 180 ml pieno. Dar kartą išplakti šakute iki vientisos masės.

Į puodą įdėkite gabalėlį sviesto ir padėkite ant ugnies. Palaukite, kol aliejus ištirps. Supilkite kiaušinių-pieno masę, uždenkite dangčiu. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite omletą 5 minutes. Tada dar šiek tiek sumažinkite ugnį ir paruoškite omletą. Tai užtruks dar 10 minučių. Po 5 minučių kepimo galite išvis išjungti ugnį ir omletas ateis savaime.. Kiaušiniai nemėgsta per ilgai virti, tampa guminiai, todėl jei norite pagaminti švelnų omletą, ilgiau jo nevirkite. nei 15 minučių. Svarbu, kad omletas neapkeptų ir čirškėtų. Jis turi lėtai merdėti. Stebėkite, kaip jis pradeda gerai kilti po dangčiu.

Kai omletas bus paruoštas, nuimkite dangtį. Tuo pačiu metu omletas, paruoštas be miltų, neišvengiamai šiek tiek nusės. Tačiau tuo pačiu jis vis tiek išliks sodrus ir nepraras savo skonio.

Omletą su pienu atsargiai perkelkite į indą arba atsargiai supjaustykite tiesiai į puodą ir patiekite. Pabarstykite mėgstamomis žolelėmis. Patvirtinkite stalą ir pakvieskite visus pusryčių! Svarbu nedidinti ingredientų kiekio, kitaip jūsų omletas gali neiškepti per vidurį ir apdegti apačioje. Gero apetito!

Šioje medžiagoje papasakosime apie tai, kaip galite įvairiais būdais (mikrobangų krosnelėje, orkaitėje, keptuvėje) virti purų omletą, taip pat su skirtingais ingredientais - su kumpiu, su dešra, su sūriu, su pieno. Žingsnis po žingsnio receptai su suprantamu visų omleto gaminimo namuose etapų aprašymu padės labai greitai ir lengvai pagaminti skanų patiekalą! Skanus ir švelnus omletas daugeliui iš mūsų yra greitai, lengvai ir be didelių pastangų paruošiamas patiekalas namuose. Šį patiekalą iš gerai išplaktų kiaušinių ir pieno gali pasigaminti net pirmą kartą virtuvėje gaminantis žmogus. Šis kiaušinių patiekalas gali būti patiekiamas pusryčiams arba kaip popietės užkandis. Be to, tai puikus pasirinkimas kūdikių maistui, kai nėra laiko virti košės. Tai sotus ir sveikas patiekalas, kuris padės jums bet kokioje situacijoje.

Šis skanus patiekalas atkeliavo pas mus iš Prancūzijos. Tačiau dėl lengvo paruošimo ir subtilaus skonio jis mėgstamas kiekviename pasaulio kampelyje. Jis patiekiamas įprastose užkandinėse ir brangiuose restoranuose. Šis patiekalas tapo tikrai tarptautiniu. Neįmanoma suskaičiuoti jo paruošimo būdų.

Lengviausias žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis. Vištienos kiaušinių, kietojo sūrio, pieno omleto kepimas keptuvėje klasikine versija:

Kiekviena šeimininkė turi keletą receptų, kaip gaminti sodrią kiaušinienę. Tai priklauso nuo šeimos gastronominių pageidavimų ir tradicijų. Kažkas naudoja miltus gamindamas omletą, kad jis būtų tankesnis. Kažkas visai nededa miltų, norėdamas, kad omletas būtų birios, švelnios tekstūros.

Kai kurios šeimininkės į kiaušinius pieno visai nededa, išplaka juos druska ir pipirais. Vieni mėgsta kepti omletą iš abiejų pusių, kiti naudoja didelę keptuvę plonai plaktai kiaušinienei gaminti.

Remdamiesi omleto mišiniu, namuose galite gaminti daugybę įvairių variantų. Jie paprasti, su įvairiais įdarais, susukti į vamzdelį arba per pusę, o kažkas gamina omletus su druska. Sužinokite, kaip gaminti šį patiekalą pagal paprasčiausią receptą. Tada visada galite keisti jo paruošimą naudodami skirtingus produktus ir priedus.

Ruošdami nuostabų omletą, galite įdėti majonezo, kefyro, miltų - žodžiu, yra daug būdų jį paruošti. Tiesa, visi šie priedai nėra susiję su šiuo prancūzišku patiekalu. Pavyzdžiui, į omletą įpilti pieno – būtent mūsų išradimas. Bet turiu pasakyti, kad tai labai sėkminga. Galų gale, pienas padaro nuostabią kiaušinienę švelnią ir kvapnią. Kiekviena šeimininkė savo omleto receptą laiko geriausiu ir teisingiausiu.

paprastas omleto receptas

Pirmiausia pasiruoškime skaniam omletui su pienu pagaminti reikalingus produktus. Kepsime keptuvėje.

Produktai:

1. -Kiaušiniai. Jų skaičius priklauso nuo jūsų keptuvės dydžio. Jums reikia nuo keturių iki aštuonių dalių.
2. - Pienas arba neriebi grietinėlė – po tris keturis šaukštus kiekvienam kiaušiniui.
3. - Sviestas. Tam reikės nuo šimto iki šimto penkiasdešimt gramų.
4. -Druska – po mažą žiupsnelį kiekvienam kiaušiniui, plius žiupsnelis pienui.
5. - Šaukštelis miltų.
6. - Kvapieji pipirai pagal skonį.

Maisto gaminimas

Atsargiai atskirkite trynius nuo baltymų. Baltymus išplakti į stiprias putas. Trynius kruopščiai įtrinkite druska ir pipirais. Į juos supilkite reikiamą kiekį pieno. Viską kruopščiai išmaišykite.

Dabar į trynius palaipsniui įpilkite miltų. Miltų omlete reikia tam, kad jis būtų tankesnis. Dabar šioje vienalytėje masėje palaipsniui išdėliokite baltymus ir išmaišykite. Bet nemuškite!

Padėkite keptuvę ant ugnies. Kai įkaista, patepkite aliejumi.

Į keptuvę supilkite kiaušinius su pienu. Kai omletas pradės virti, sumažinkite ugnį iki vidutinės.

Kai tik pamatysite, kad kraštai tapo tankūs ir atsirado apkepęs kraštas, sumažinkite ugnį iki minimumo.

Kepkite omletą, kol jis bus lygus ir baltas. Dabar paimkite mentelę, nuplėškite vieną omleto galą ir sulenkite per pusę.

Galite įdėti jį į lėkštę. Jūsų nuostabus omletas yra paruoštas!

♦ KAIP PAGAMINTI PUIKŲ PIENO OMLETĄ

Mums reikia: dviejų kiaušinių, šimto trisdešimt gramų pieno ir gabalėlio sviesto.

Maisto gaminimas

Manoma, kad pieno pagal tūrį reikia vartoti tiek pat, kiek kiaušinių. Kad neklystumėte, išmuškite kiaušinius į stiklinę. Pažiūrėkite, kiek vietos jie užima. Taigi pieno reikia tiek pat. Supilkite kiaušinius į gilų dubenį. Supilkite pieną, druską ir pipirus. Dabar viską gerai išplakite šluotele arba šakute, kol paviršiuje atsiras burbuliukai.

Keletas žodžių apie keptuvę. Omletą tinka virti nepridegančioje keptuvėje. Tinka ir keramikai. Omletą galite kepti ketaus arba aliuminio keptuvėje. Tačiau emaliuotuose arba nerūdijančio plieno induose omletas gali pridegti. Pageidautina, kad keptuvė būtų su dangčiu. Dangtelio dėka gausite purų omletą.

Padėkite keptuvę ant ugnies ir įkaitinkite. Dabar galite įdėti sviestą.

Sviestą galima pakeisti ghi arba rafinuotu augaliniu aliejumi. Tačiau omletui gaminti nenaudokite užtepėlių ir margarino. Jie patiekalui suteiks nemalonaus kvapo.

Kai sviestas ištirps, supilkite paruoštą mišinį. Palaukite, kol užvirs. Dabar sumažinkite ugnį iki vidutinės, uždenkite keptuvę dangčiu. Po poros minučių omletas taps baltas ir nebus skaidrus.

Dabar sumažinkite ugnį iki minimumo. Leiskite omletui virti, kol iškeps. Tai užtruks nuo penkių iki septynių minučių. Dabar galite įdėti jį į lėkštę ir mėgautis nuostabiu skoniu.

Puraus omleto su pienu ir įdaru receptas.

Keturioms porcijoms mums reikia penkių kiaušinių, šimto penkiasdešimt gramų pieno, pusantro šaukšto miltų, druskos ir pipirų pagal skonį.

Atskirkite baltymus ir trynius. Supilkite juos į atšaldytus (būtina!) dubenėlius.

Pirmiausia mikseriu išplakti trynius su pienu ir pipirais. Jei pirmiau įveiksite baltuosius, jie susitvarkys. Į išplaktus trynius suberkite šiek tiek miltų ir plakite toliau.

Baltymus pasūdyti ir išplakti iki standžių putų. Dabar švelniai įmaišykite kiaušinių baltymų mišinį į trynių mišinį. Viską sumaišome šaukštu.

Supilkite aliejų į įkaitintą keptuvę. Kai jis ištirps, supilkite kiaušinius. Uždenkite keptuvę dangčiu. Omletą kepkite ant silpnos ugnies, kol iškeps.

Išvirtą omletą dėkite į lėkštę apskrudusia puse žemyn. Į omleto vidurį dedame įdarą - su svogūnais pakepintus grybus. Dabar perlenkite omletą per pusę, supjaustykite porcijomis, papuoškite petražolių šakele ir pakvieskite visus prie stalo!

ŽINGSNIS PAS ŽINGSNIS RECEPTAS SU NUOTRAUKA. LUFFY OMLETO GAMYBA SU KIAUŠINIAIS, KVIETINIAIS MILTAIS, PIENU KEPTUVĖJE .

Kaip įdarą galite naudoti keptas daržoves, faršą, tarkuotą sūrį – žodžiu, ką tik norite.

♦ KAIP IŠGAMINTI SKANDUS OMLETAS KEDOJE

Sūrio omletas

Mums reikės keturių kiaušinių, keturiasdešimt gramų kietojo sūrio, pusės stiklinės pieno, trupučio krapų, druskos ir rafinuoto aliejaus – maždaug dviejų šaukštų.

Paruoškite visus omleto ingredientus. Iškepa greitai, todėl viskas turi būti po ranka. Kiaušinius, pieną ir druską išplakti šluotele. Atskirai sutarkuokite kietąjį sūrį ant rupios trintuvės. Galite pasiimti bet kokį sūrį, kuris jums patinka. Svarbiausia būti tvirtam. Galite pasiimti paruošto tarkuoto sūrio. Jis parduodamas bet kuriame prekybos centre. Smulkiai supjaustykite krapus.

Išmaišytą mišinį supilkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Kepkite, kol paruduos ant vidutinės ugnies. Kai omletas bus paruoštas, ant viršaus užtepkite sūrio ir pabarstykite žolelėmis. Dvi minutes uždenkite keptuvę dangčiu. Per tą laiką sūris išsilydys ant omleto. Dabar omletą galima išimti iš keptuvės ir išdėlioti į lėkštes.

♦ KAIP GAMINTI OMLETĄ DAUGIAU VIRTINĖJE AR OR ORŠKELĖJE

Dabar išsiaiškinkime, kaip virti omletą lėtoje viryklėje. Keturiems kiaušiniams mums reikia stiklinės pieno ir druskos pagal skonį. Kiaušinius sumaišykite su pienu, druska ir plakite mikseriu. Jei nėra mikserio, kiaušinius galite išplakti įprastu šluotele.

Multicooker keptuvę lengvai patepkite aliejumi. Ir tepame ne tik dugną, bet ir šonus. Į jį supilkite omleto mišinį.

Uždarykite multicooker dangtį ir įjunkite kepimo režimą. Omleto kepimo laiką galite pasitikrinti savo multicooker instrukcijose.

Iškepus leiskite omletui šiek tiek atvėsti. Dabar galite gauti gatavą omletą ir patiekti ant stalo.

Iškepkite omletą orkaitėje

Kuo skiriasi omletas, virtas keptuvėje, ir omletas, keptas orkaitėje?

Pirma, jo mušti nereikia. Antra, jis kepa šiek tiek ilgiau, bet bus sodrus ir rausvas iš visų pusių. Trečia, vienu metu galite kepti kelių formų omletą.

Kaip iškepti omletą orkaitėje?

Mums reikės dešimties kiaušinių, pusės litro pieno, šaukštelio be druskos, sviesto gruzdintuvės patepimui ir porcijomis.

Kiaušinius sumaišykite su pienu ir druska. Orkaitę įkaitiname iki dviejų šimtų laipsnių temperatūros. Omleto mišinį supilkite į kepimo skardą, anksčiau gausiai išteptą sviestu, ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite apie trisdešimt keturiasdešimt minučių.

Gatavą omletą išimame iš orkaitės, supjaustome porcijomis. Išdėlioti lėkštėse. Ant kiekvieno omleto gabalėlio uždėkite po arbatinį šaukštelį sviesto.

♦ VAIKŲ OMLETO GAMYBA SU SŪRIU IR BE SŪRIU

Tai omleto receptas, ruošiamas darželyje. Daugelis tikriausiai prisimena jo skonį iš vaikystės. Tada jis atrodė skaniausias pasaulyje. O naminio omleto nepalyginsi. Taigi, štai vaikiško omleto receptas. Čia yra nedidelis niuansas. Omletą dažniausiai gaminame pirmiausia išplakę kiaušinius. Šiame recepte kiaušinius reikia įmušti į pieną. Tada sumaišius jie tikrai nesiplaks. Tai yra būtent tai, ko mums reikia.

Mums reikia keturių kiaušinių, dviejų šimtų gramų pieno ir druskos pagal skonį.

Kiaušinius gerai išmaišykite su pienu. Pasūdykite ir vėl išmaišykite. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi. Dabar supilkite į jį omleto mišinį. Omletą dėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite jį dviejų šimtų laipsnių temperatūroje apie trisdešimt minučių. Kepdami neatidarinėkite orkaitės, kitaip omletas nukris. Išimkite omletą iš orkaitės ir supjaustykite porcijomis.

Omleto su sūriu gaminimas

O dabar labai skanus omleto su sūriu receptas.

Dviem porcijoms mums reikia:

• keturi kiaušiniai
• Šimtas gramų pieno
• Valgomasis šaukštas miltų
• Penkiasdešimt gramų tarkuoto kieto sūrio
• Šiek tiek krapų
• Šaukštas augalinio aliejaus
• Druska ir pipirai pagal skonį

Kruopščiai sumaišykite kiaušinius su pienu. Dabar reikia palaipsniui dėti miltus, nuolat maišant kiaušinius. Kad tešla būtų puri, keletą minučių plakite mikseriu arba blenderiu. Į omleto mišinį suberkite smulkiai pjaustytas žoleles, druską ir pipirus.

Keptuvėje įkaitiname aliejų. Po to ugnį galima sumažinti. Dabar atsargiai supilkite omleto mišinį ir uždenkite keptuvę dangčiu.

Omletą reikia apkepti iš abiejų pusių. Iš pradžių kepkite ant grotelių vienoje pusėje, maždaug septynias minutes. Tada atsargiai apverskite ir kepkite omletą dar dvi minutes.

Paruoštą omletą sudėkite į lėkštę. Atskirai sutarkuokite sūrį ant rupios trintuvės ir pabarstykite ant omleto. Omletą susukite. Leiskite šiek tiek pastovėti. Karštas omletas ištirps sūrį. Sūrio omletas yra paruoštas. Dabar galite jį supjaustyti porcijomis ir vaišinti savo šeimą.

♦ KLASIKINIO OMLETO GAMINIMAS

Dabar išsiaiškinkime klasikinio omleto receptą. Patiekalui paruošti reikia keturių kiaušinių, pieno arba grietinėlės, šaukšto kvietinių miltų ir druskos.

Kiaušinio baltymą ir trynį atsargiai atskirkite į atskirus dubenėlius. Reikėtų pažymėti, kad ruošiant klasikinį omletą, trynį ir baltymus reikia išplakti atskirai. Palikite vieną kiaušinio lukštą. Jis mums bus naudingas kaip pieno priemonė.

Baltymus stipriai išplakite šakute, kol paviršiuje atsiras skaidrios putos. Tada išplakti trynius. Po to baltymus sumaišome su tryniais ir toliau plakame mikseriu. Dabar galite pridėti pieno. Paimame likusį lukštą ir naudojame kaip pieną matą – kiaušiniui po pusę lukšto pieno. Tai sena ir daugelio kartų patikrinta priemonė omletui.

Vietoj pieno į omletą galite dėti grietinėlės, kefyro, grietinės. Galima naudoti ir sultinius – mėsos ar žuvies.

Kad omletas būtų tankus, į omleto mišinį suberkite miltus. Jį galima pakeisti manų kruopomis. Omletą pasūdykite ir pabarstykite pipirais pagal skonį.

Įkaitiname keptuvę. Dedame sviestą arba ghi ir laukiame kol išsilydys. Dabar galite supilti omleto mišinį. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir uždenkite keptuvę dangčiu. Po kelių minučių, kai omleto paviršius pradės džiūti, švelniai nusukite jį mentele ir apverskite. Kepame dar tris minutes. Klasikinis omletas yra paruoštas.

ŽINGSNIS PAS ŽINGSNIS RECEPTAS SU KIEKVIENO OMLETO PARUOŠIMO ETAPO NUOTRAUKA PRANCŪZŲ KALBA (BE PIENO) .

Omleto su dešra gaminimas

Omletas su dešra yra sotus ir skanus patiekalas. Net pradedantysis gali jį virti. Taigi, omleto su dešra receptas.

Paruoškime produktus:

1. - keturi kiaušiniai;
2. - šimtas gramų pieno;
3. - šimtas gramų rūkytos dešros;
4. - viena saldžioji paprika;
5. - druska ir kvapieji pipirai;
6. - saulėgrąžų aliejus.

Kiaušinius ir pieną išplakti kartu. Į omleto mišinį suberkite smulkintą papriką, smulkintą rūkytą dešrą. Druska ir pipirai pagal skonį. Supilkite aliejų į įkaitintą keptuvę, tolygiai paskirstydami per visą paviršių. Supilkite omleto mišinį. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite omletą uždengtą apie penkiolika minučių.

Omleto mikrobangų krosnelėje receptas.

Įmuškite keturis kiaušinius, įpilkite pusę stiklinės pieno, druskos, pipirų ir gerai išmaišykite. Mikrobangų krosnelėje keptą dubenį gerai ištepkite riebalais ir supilkite į jį omleto mišinį. Kepame visu galingumu. Laiką skaičiuojame taip: dviem kiaušiniams reikia 80 sekundžių. Kiekvienam paskesniam kiaušiniui pridėkite 25 sekundes.

Omletas su pomidorais ir dešra.

Reikės penkių kiaušinių, šimto gramų pieno, šimto gramų rūkytos dešros, dviejų vidutinių pomidorų, vieno svogūno, druskos, pipirų ir sviesto.

Kiaušinius sumaišykite su pienu, druska ir pipirais. Pirmiausia pakepinkite svogūną, suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus ir palaukite, kol suminkštės. Juostelėmis pjaustytą dešrą supilti į pomidorus, išmaišyti ir viską užpilti plakta mišiniu. Uždarykite dangtį ir kepkite dešimt minučių ant vidutinės ugnies.

♦ VIDEO. ŽINGSNIS PAS ŽINGSNIS RECEPTAI PRADEDANTIEMS:

Pagaminti purų omletą su pienu keptuvėje paprasta ir greita. Jei įvaldysite siūlomą lengvą receptą, visada galėsite paruošti sveikus ir skanius pusryčius ar sotų užkandį. Tiesą sakant, čia nėra nieko sudėtingo. Tuo pačiu metu originalią bazinę versiją visada galite papildyti maloniais „premijomis“: dešra, sūriu, dešrelių griežinėliais ar virta vištiena, žolelėmis, pomidorais, cukinijomis, šoninės griežinėliais, grybais. Tiesą sakant, galimus priedus galima vardinti be galo, nes prie tokio pagrindo puikiai dera įvairūs produktai, todėl įprastas patiekalas kaskart tampa skanesnis ir sotesnis. Taigi eksperimentuokite drąsiau!

Virimo laikas - 10 minučių.

Porcijų skaičius yra 1.

Ingridientai

Norėdami paruošti skanų purų omletą su pienu keptuvėje, jums reikės šių produktų:

• didelis vištienos kiaušinis - 3-4 gabalėliai;
• sviestas - 20 g;
• karvės pienas - 50 ml;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• malti pipirai - 1 žiupsnelis;
• druska - pagal skonį.

Kaip keptuvėje išvirti purų ir skanų omletą su pienu

Jei nežinote, kaip keptuvėje išvirti skanų omletą su pienu, kad jis būtų rausvas ir purus, šis receptas kaip tik jums. Jums tereikia žingsnis po žingsnio laikytis visų čia pateiktų rekomendacijų, o tada ant jūsų stalo bus maistingas ir patrauklus patiekalas iš pačių nepretenzingiausių ingredientų.

1. Pirma, švieži dideli vištienos kiaušiniai turi būti sudaužyti į gilų dubenį.

1. Tada į juos reikia įpilti pieno.

1. Į mišinį įpilkite šaukštą augalinio aliejaus.

1. Gautas mišinys turi būti pasūdytas. Taip pat įberkite 1 žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Į pastabą! Jei norite, į omleto mišinį taip pat galite pridėti kitų prieskonių. Kas tai galėtų būti? Tarp tinkamų variantų verta paminėti paprikų, itališkų žolelių, raudonėlio, džiovinto baziliko mišinį.

1. Dabar reikia viską gerai išmaišyti, kad būtų pasiektas maksimalus vienodumas. Norėdami tai padaryti, galite naudoti įprastą šakutę ar šluotele arba maišytuvą.

1. Kai omleto mišinys bus paruoštas, ant viryklės turėsite nusiųsti keptuvę. Idealiu atveju naudojami virtuvės reikmenys su keramine arba nepridegančia danga (tokios versijos neleis jūsų kulinarinės veiklos rezultatui sudegti, bet padės pasiekti patrauklų rausvumą). Nustatykite vidutinę šilumą. Į įkaitintą keptuvę sudėkite gabalėlį sviesto.

1. Kai sviestas visiškai ištirps ir ant jo paviršiaus pradės formuotis nedideli burbuliukai, supilkite omleto mišinį į keptuvę. Nedelsiant, bet ne per aktyviai, reikia kulinarine mentele perkelti mišinį nuo indų kraštų į centrą. Keptuvė su omletu sandariai uždengiama dangčiu. Skanaus ir nuostabaus patiekalo kepti per ilgai nereikia. Kad omletas keptuvėje netaptų plonas, tiesiog palaukite, kol jo paviršiuje beveik visiškai išnyks skystos „skylės“.

1. Viskas! Galite išjungti ugnį ir nukelti indus su kiaušinių patiekalu nuo viryklės. Nusiųskite gatavą omletą į lėkštę, sulankstydami per pusę.

Pasiruošę! Gero apetito!

Pastaba! Tokį nepretenzingą patiekalą, išlaikydami erdvią, lengvą, subtilią tekstūrą, galite gaminti ne tik keptuvėje. Yra lėtos viryklės, orkaitės ir net mikrobangų krosnelės receptų.

Nuostabaus omleto su pienu kepimo keptuvėje paslaptys

Jei nuspręsite pamaloninti save ar artimuosius sodriu omletu su pienu keptuvėje ir bandote išgauti porėtą gatavo sotaus patiekalo struktūrą, apsvarstykite čia pateiktas rekomendacijas:

1. Kiaušinių patiekalas gerai iškils ir nenusės, jei pasirinksite tinkamą keptuvę. Sočius pusryčius geriausia ruošti keptuvėje aukštais kraštais ir plokščiu dugnu.

1. Jei skanėstą gaminate iš trijų kiaušinių, tuomet optimaliausia paimti 15 cm skersmens keptuvę.. Kai indai platesni, omleto mišinys tiesiog pasiskirsto ir gaunamas blynas. Nenaudokite mažesnio skersmens talpyklų. Žinoma, tokiu atveju patiekalas pasirodys aukštas. Tačiau greičiausiai jus nemaloniai nustebins per didelis jo tankis.

1. Ir dar vienas dalykas: nepamirškite tinkamai pašildyti pasirinktų patiekalų prieš pildami į jį gryną ar su priedais omleto mišinį. Tai labai svarbu! Paprastai šaltoje keptuvėje kiaušinių patiekalas tiesiog nepakyla arba iškart nukrenta.

Kiekvienas bent kartą gyvenime yra ragavęs šio subtilaus patiekalo. Pirmą kartą, kai jie dar buvo maži darželyje, tada, žinoma, mokykloje ir suaugę. Kaip manote, ar lengva pasigaminti omletą su pienu ir kiaušiniu? Tiesą sakant, pasirodo, ne viskas taip paprasta, kaip atrodo.

Ir jei nuspręsite savo rankomis namuose „išvirti“ nuostabų omletą ir parodyti namiškiams, koks esate meistras, tada atėjote į reikiamą vietą. Šiandien kaip tik nusprendžiau parodyti, kaip taisyklingai ir gudriai išvirti omletą: klasikinį, orkaitėje, keptuvėje, mikrobangų krosnelėje ir lėtoje viryklėje, taip pat receptą kaip darželyje.

Skanus purus omletas – klasikinis receptas

Tradiciškai omletas gaminamas iš pieno ir kiaušinių. Paprastai šis patiekalas yra labai populiarus pusryčiams. O mes nedvejosime ir pusryčiams pagaminsime klasikinį omleto variantą, tai yra greituoju būdu. Viskas labai paprasta!

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.,
• Pienas - 100-120 ml.,
• Prieskoniai ir druska pagal skonį
• Aliejus kepimui (man labiau patinka daržovių ir sviesto mišiniai).

Receptas:

Atskirame dubenyje įmuškite kiaušinius ir pradėkite plakti iki vientisos masės. Plakant įberkite druskos ir pipirų.

Įpilkite pieno ir toliau plakite.

Tada gautą skystą masę supilkite į aliejumi įkaitintą keptuvę. Taigi kepkite 2-3 minutes ir uždarykite dangtį, kol iškeps.

Štai jums: omletas iš pieno ir kiaušinių pagal klasikinį receptą paruoštas!

Sodrus omletas su pienu ir kiaušiniu bei sūriu – receptas orkaitėje

Dažniausiai iš karto uždengę keptuvės dangtį gausite nuostabų omletą. Tai yra, jums nereikia laukti 3 minučių ir tada uždaryti, o nedelsiant. Ir dar viena paslaptis – į mišinį galite įberti mažytį žiupsnelį kepimo sodos. Ir antra paslaptis – plakti plaktuvu, o ne mikseriu. Taigi masė pasirodo ori, su putomis – ko ir reikėjo.

Iškepkime orkaitėje (keptuvėje) puikų omletą su pienu ir kiaušiniu!

Produktai:

• Visos tos pačios sėklidės - 5 vnt.,
• Pienas - 250 ml.,
• kietas sūris - 100 gramų,
• druska,
• Na, šiek tiek žalumos papuošimui.

Kiaušinius plakite šluotele iki paruošimo. Maišydami įpilkite į juos pieno.

Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir supilkite į kiaušinių-pieno masę. Lengvai pasūdykite. Ir vėl šiek tiek pakratykite.

Žalumynus galima jau dabar smulkiai pjaustyti ir suberti į gatavą masę arba papuošti po orkaitės prieš patiekiant - kaip jums patinka.

Orkaitė jau įjungta ir įkaitinta iki 180 laipsnių. Pats laikas kepti! Supilkite į kepimo formą ir kepkite orkaitėje 15-20 minučių.

Čia rasite nuostabų omletą su pienu ir kiaušiniu.

Jei norite patiekalą sotinti, padaryti maistingesnį, tai tokiais atvejais dedu dešreles ar dešreles.

Pageidautina patiekti ant stalo su daržovėmis, bet galima ir taip.

Įdomus:

Sodrus omletas su pienu ir kiaušiniu – receptas keptuvėje

Dažniausias puraus omleto receptas – keptuvėje. Minimalus laikas, bet rezultatas puikus. Aukščiau jau pateikiau klasikinio recepto pavyzdį, todėl dabar prie minėtų produktų pridėsiu daugiau daržovių (agurkų ir pomidorų) ir šiek tiek mėsos, jei taip galima sakyti, dešrelių.

Produktai:

• Kaip ir klasikinėje versijoje,
• Pomidorai - 2 vidutiniai
• agurkai - 1,
• Dešra "Daktaras" - 200 gramų.

Virimo procesą kartojame pagal tradicinį receptą: išplakame kiaušinius, pilame pieną, išplakame ir išmaišome.

Šiame etape paruošime daržoves - nuplauname, nuvalome, smulkiai supjaustome (nemėgstu didelių gabalų, jei kam patinka galima perpjauti net per pusę). Supjaustyti pomidorai ir agurkai į masę ir druska.

Keptuvė jau šnypščia nuo ištirpusių riebalų (aliejaus). Pilame beveik jau sodrų skanų omletą. Liko tik 10 minučių laukti.

Šiek tiek atvėsiname ir kviečiame namiškius pusryčiauti.

Omletas su pienu ir kiaušiniu – receptas orkaitėje kaip darželyje

Na, o šis omletas kaip ir darželyje – tik bomba. Vis dar prisimenu jo skonį. Prisimenu aromatą visame sode – Mmmm! Arba virėjos darželyje profesionalios, arba mūsų patirties nepakanka. Bet pirmą kartą tai padariau, kaip tos darželio virėjos, nieko neatsitiko. Viskas įprasta.

Pasirodo, tokio omleto, kaip ir darželyje, paslaptis paprasta – reikia laikytis proporcijų!

• Kiaušiniai - 3 vnt.,
• pienas - 100 gramų,
• sviestas,
• Druska pagal skonį.

Būtent tokios proporcijos reikia laikytis!

Atskirai išplakite pieną ir trynius šluotele. Tada supilkite kiaušinių baltymus ir vėl išmaišykite. Turi būti putos.

Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių. Kepimo formą ištepkite sviestu. Gatavą masę siunčiame į orkaitę. 20 minučių ir galėsite mėgautis omleto aromatu bei skoniu kaip vaikas.

Tobulas omletas orkaitėje – purus ir erdvus

Toks omleto receptas orkaitėje labai panašus į tokį skanų, erdvų ir puikiai paruoštą darželyje. Tačiau skirtumas yra tas, kad jis turi porėtą struktūrą. Toks putlus ir skanus, pieno skonio.

Paprastai tam, kad omletas būtų sotus ir neįprastas, dedu sūrį ir dešras (rūkyta dešra, dešrelės ir kumpis). Dabar, tiesą sakant, iš orkaitės išimate puikų omletą.

Ingridientai:

• vištienos kiaušinis - 6-7 vnt.,
• karvės pienas - 350 mililitrų,
• druska - pusė šaukštelio,
• sviestas - tiesiog sutepti kepimo indą orkaitėje,
• o pati forma yra 22 cm skersmens.

Tobulo omleto gaminimas orkaitėje:

1. Visus kiaušinius įmušu į gilų dubenį ir įpilu pieno. Bet pienas neturi būti karštas, maksimali kambario temperatūra.
2. Užmiegame druską ir pradedame minkyti mikseriu. Užtenka išmaišyti iki vientisos masės, be fanatizmo.
3. Šiame etape galima dėti tarkuoto sūrio ir dešrelių.
4. Kepimo formą iš visų pusių ištepkite riebalais. Ir supilkite ten mūsų skystą omletą.
5. Gautą patiekalą siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.
6. Jei jūsų talpa apie 10 centimetrų, tai užtenka pusvalandžio, kad omletas orkaitėje taptų didingas – pakils. Svarbiausia jo nepraleisti, kitaip pluta gali labai paruduoti ir pablogės omleto skonis.
7. Išjunkite orkaitę ir leiskite pastovėti dar 5 minutes – leiskite jai pasiruošti.
8. Išimkite iš orkaitės ir supjaustykite porcijomis. Galite papuošti žalumynų šakelėmis.

Toks erdvus paprastas iškeptas omletas orkaitėje prisotins netikėtus svečius. O dabar pažiūrėkite, kaip iš karto galite iškepti omletą orkaitėje dalimis:

Kaip iškepti omletą mikrobangų krosnelėje per 5 minutes

Jei laikui bėgant turite visišką „bėdą“ ir negalite atsisakyti pusryčių, tada į pagalbą ateina penkių minučių omletas mikrobangų krosnelėje. Šiuolaikinių žmonių sprendimas. Su tokiu patiekalu mokyklinio amžiaus vaikai susidoros pirmą kartą, o juo labiau jums.

Dabar aš jums pasakysiu žingsnis po žingsnio, kaip tai padaryti:

Puodelyje ar puodelyje (prieš tai ištepkite puodelio sieneles sviestu) įmuškite 3-4 kiaušinius. Pagal skonį pasūdykite ir sutrinkite šakute.

Dabar įpilkite šiek tiek pašildyto pieno (pusę stiklinės) ir vėl išmaišykite.

Siunčiame į mikrobangų krosnelę 2 min.

Tada išmaišykite paskutinį kartą ir virkite dar 3-3 minutes.

Jei norite savo akimis matyti gaminimo procesą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Tiesa, jame dešrelės (kumpis) ir šakelė baziliko buvo dedami į tradicinius produktus, kad būtų sotūs.

Kaip lėtoje viryklėje pasigaminti purų omletą

Ir vėl greitas omleto gaminimo receptas. Savo puošnumu jis lenkia visus anksčiau ruoštus, nes kepamas iš visų pusių uždarame inde.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.,
• Pienas, pageidautina naminis - pusė stiklinės,
• Druska ir žolelės pasirinktinai
• Aliejus, skirtas sutepti sieneles multicooker viduje.

Ir, kaip įprasta, pradėkime gaminti. Trynius ir baltymus padalinkite į du dubenėlius. Trynius sumaišome su pienu ir „suplakame“ šluotele.

Po to į juos supilkite voveraites ir vėl suplakite. Šiuo metu galite dėti ką tik mėgstate – tik ką mėgstate (dešros, žolelių, prieskonių).

Į multivarką įjungiame režimą „Kepimas“ (laikmatis 20 minučių).

Jokiu būdu neatidarykite dangtelio ir net pagaminę jo neatidarykite, o palaukite 5-7 minutes. Tai priklauso nuo to, koks bus purus omletas.

Omletas su pienu, kiaušiniu ir dešra keptuvėje

Mėgstantiems sotesnį ir rimtesnį patiekalą patiks gaminti su dešra.

Produktai:

• Vištienos kiaušiniai - 3-4 vnt.,
• Pienas, vietoj pieno, galite naudoti grietinėlę - 30-50 ml.,
• virta dešra (kumpis, karbonatas) - 150 gramų,
• Žiupsnelis druskos,
• Augalinis aliejus kepimui.

Kiaušinius plakite šluotele iki putų. Užpildykite juos pienu. Druskos ir pipirų.

Dešrą supjaustyti kvadratėliais ir apkepti keptuvėje.

Supilkite skystą pieno-kiaušinių masę ir kepkite ant silpnos ugnies, kol iškeps.

Lengvai pasukite mentelės dugną, kad skystas stiklas į dugną ir tolygiai apkepkite.

Gero apetito!

Sveikas:

Ar galima pasigaminti omletą be pieno ar vandens?

Ir aš tau atsakysiu - "Taip, tu gali!"

Yra du variantai be pieno: ant vandens ir visai be pieno ingredientų.

Pirmasis variantas yra tiesiog vietoj pieno naudoti įprastą virintą vandenį.

Antrajame atsisakome pieno produktų ir gaminame prancūziškai. Būtent prancūzai nemėgsta sodraus omleto, todėl prancūziško maisto gaminimo receptas susideda iš kiaušinių kruopščiai išplakimo ir tolygiai apkepimo iš abiejų pusių.

Ar tokį omletą galima pavadinti dietiniu? Gal taip. Kadangi kiaušinių dieta svorio metimui yra pagrįsta kiaušiniais. Taigi jie yra mažai kaloringi.

Ir galiausiai aš jums pateiksiu originalų receptą (žr. vaizdo įrašą)

Skaniausias grybų omletas - Video receptas - naminį suvalgykite labai greitai

Pasirodo skanus ir patrauklus patiekalas, kuris yra ne tik sotus, bet ir sveikas.

Žiūrėk, atrodo, kad tai paprastas pusryčių patiekalas, bet tiek daug galimybių, kiek fantazijos, kiek daug gaminimo variantų. Visada galite eksperimentuoti ir rasti puikų sprendimą sau.

Omletas keptuvėje – tai receptas, kuris aiškiai parodo paprasto patiekalo, su kuriuo planetos gyventojai rytą pasitinka šimtus metų, universalumą. Nors ir nepretenzingas, maistingas užkandis turi turtingą istoriją ir nusipelno kokybiškų produktų, kulinarinės fantazijos ir „lengvos“ virėjo rankos, galinčios iš kiaušinių ir pieno sukurti sodrią putą.

Kaip kepti omletą keptuvėje?

Teisingas omletas keptuvėje yra panašus į matematinę formulę, kurioje viskas yra patikrinta ir absoliuti. Svarbu viskas: virtuvės reikmenys, maisto temperatūra ir kokybė, gaminimas porcijomis, patiekimas ir dekoravimas. Patiekalas, kuris iš pirmo žvilgsnio atrodo paprastas, yra kupinas daugybės gudrybių ir paslapčių, kurias išmokę galite lengvai pasiekti tobulumą.

1. Paprastas omletas keptuvėje taps kulinariniu šedevru, jei aiškiai suskaičiuosite ingredientus – vienai porcijai visada sumušami trys kiaušiniai.
2. Paruoškite nedidelius omletus pagal žmonių skaičių. Vienas didelis – kepdamas gali prarasti subtilią tekstūrą.
3. Naudokite storadugnę keptuvę, kad omletas geriau išgaruotų.
4. Kepimui naudokite sviestą.
5. Norėdami daugiau puošnumo, masę lėtai troškinkite po dangčiu.
6. Kiaušinius išplakite iki vientisos masės, pagardinkite druska, pipirais ir dėkite į keptuvę su nuo ugnies patamsėjusiu sviestu.
7. Pakreipkite keptuvę į skirtingas puses, kad kiaušiniai pasiskirstytų tolygiai. Palaukite, kol kiaušiniai sustings.
8. Kelias sekundes pakratykite turinį ir apverskite priešingą pusę ant lėkštės.

Sodrus omletas keptuvėje su pienu

Omletas su pienu keptuvėje – klasikinis receptas, kurio pagrindinis rezultatas – porėta, švelni masė. Tinkamą tekstūrą pasiekti nesunku: kepimo keptuvėje sąlygas reikėtų priartinti prie troškimo orkaitėje, uždengę omletą dangčiu ir kepdami ant silpnos ugnies. Patiekalas, norint išsaugoti puošnumą, patiekiamas šiltose lėkštėse.

• kiaušinis - 2 vnt .;
• sviestas - 20 g;
• pienas - 60 ml;
• druska - žiupsnelis.

1. Kiaušinius išplakti su druska ir pienu iki vientisos masės.
2. Nusiųskite mišinį į keptuvę su aliejumi.
3. Uždenkite ir troškinkite 3 minutes.
4. Omletas keptuvėje - receptas, kuriame masė taps sodri, būdama po dangčiu dar 5 minutes.

Omletas su sūriu keptuvėje - receptas

Omletas su sūriu keptuvėje puikiai tiks subtilių ir gurmaniškų pusryčių žinovams. Laiko patikrintas sūrio ir sodrios kiaušinių putos derinys garantuoja nepakartojamą skonį, klampų klampų įdarą ir patrauklų prancūziško stiliaus voką. Per ketvirtį valandos paruoštas patiekalas nudžiugins visą dieną.

• kiaušinis - 4 vnt.;
• sūris - 70 g;
• pienas - 50 ml;
• sviestas - 40 g;
• šviežių krapų – sauja.

1. Kiaušinius plakite mikseriu su pienu.
2. Į mišinį suberkite žalumynus ir supilkite į riebalais išteptą skardą.
3. Kepkite po dangčiu 5 minutes, apverskite ir virkite tiek pat.
4. Pabarstykite sūriu, sulankstykite į voką ir palaikykite po dangčiu, kol sūris suminkštės.

Omletas su dešra keptuvėje - receptas

Omletas keptuvėje – greitai paruošiamas patiekalas, kuriame visada yra vietos kulinarinėms fantazijoms. Turimi produktai iš šaldytuvo lentynos gali įgyti naujų versijų ir paįvairinti ne tik pusryčius, bet ir greitus užkandžius pietų metu. Ryškus to pavyzdys – dešra, kurios dėka paprastas maistas pasipildys nauju skoniu ir maistine verte.

• kiaušinis - 4 vnt.;
• pienas - 80 ml;
• dešra - 100 g;
• sviestas - 20 g;
• augalinis aliejus - 20 ml.

1. Supjaustykite dešrą ir kepkite atskirai augaliniame aliejuje.
2. Kiaušinius ir pieną išplakti ir supilti į keptuvę su sviestu.
3. Kepkite po dangčiu po porą minučių iš kiekvienos pusės.
4. Ant vieno omleto krašto dėkite įdarą, antrą uždarykite.
5. Omletas keptuvėje – receptas, kurį reikia patiekti nedelsiant.

Omletas su grietine keptuvėje

Omleto kepimas keptuvėje taps malonia ir nevarginančia užduotimi, jei nutolsite nuo klasikinio recepto ir naudosite grietinę. Pieną galintis pakeisti kaloringas fermentuotas pieno produktas suteiks masei puošnumo, sultingumo ir rausvumo, o lėtas patiekalo kepimas minimalioje temperatūroje sutvirtins galutinį rezultatą.

• kiaušinis - 2 vnt .;
• grietinė - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• druska - žiupsnelis;
• sviestas - 20 g.

1. Kiaušinius išplakti su grietine, druska.
2. Supilkite mišinį į įkaitintą keptuvę, sumažinkite temperatūrą iki minimumo.
3. Grietinės omletas keptuvėje – receptas, kurio metu reikia 7 minutes tingėti.

Omletas su daržovėmis keptuvėje - receptas

Skanus omletas keptuvėje apima ne tik klasikinius produktus, bet ir spalvingą daržovių įvairovę, kurios dėka patiekalas įgaus šventišką išvaizdą, sodrų skonį ir bus praturtintas naudingais ingredientais. Toks maistas taps maistinga pagalba pavasario sezonu, prisotindamas organizmą būtiniausiais vitaminais.

• kiaušinis - 2 vnt .;
• jogurtas - 80 g;
• saldieji pipirai - 1/2 vnt .;
• žalių svogūnų plunksnos - 3 vnt .;
• žirniai - 50 g;
• vyšniniai pomidorai - 4 vnt .;
• augalinis aliejus - 40 ml.

1. Pakepinkite susmulkintas paprikas ir pomidorus, suberkite žirnelius.
2. Kiaušinius išplakti su jogurtu ir supilti į daržovių mišinį.
3. Daržovių omletas keptuvėje - receptas, kuris virinamas po dangčiu ne ilgiau kaip 8 minutes.

Omletas su majonezu keptuvėje - receptas

Puraus omleto keptuvėje receptui reikia kokybiškos plaktos masės, kurią nesunkiai galima pagaminti naudojant majonezą. Riebalais prisotintas komponentas kepant nereikalauja aliejaus ir prieskonių, puikiai „pakelia“ kiaušinių mišinį ir suteikia patiekalui ypatingo skonio. Svarbiausia, kad jis visada būtų po ranka, o jei jo nėra, jį galima nesunkiai įsigyti.

• kiaušinis - 4 vnt.;
• majonezas - 50 g;
• žali krapai – sauja.

1. Kiaušinius išplakti su majonezu.
2. Sudėkite į keptuvę, sumažinkite ugnį.
3. Uždenkite ir kepkite 5 minutes.
4. Orinį omletą keptuvėje papuoškite žolelėmis.

Omletas su miltais keptuvėje - receptas

Tradicinis variantas – kiaušiniai, pienas ir miltai, kurie suteikia patiekalui ypatingo švelnumo ir puošnumo. Svarbu nepersistengti su jo kiekiu, antraip masė išliks plokščias blynas. Ypatingą tekstūrą suteikia išplakti kiaušiniai, kurie, prieš kepant keptuvėje purų omletą, išskiriami į baltymus ir trynius ir išplakami atskirai.

• kiaušinis - 5 vnt .;
• pienas - 125 ml;
• miltai - 20 g;
• alyvuogių aliejus - 30 ml.

1. Atskirai išplakite baltymus ir trynius. Prisijunkite prie masės.
2. Suberkite miltus. Išmaišykite.
3. Supilkite mišinį į keptuvę ir kepkite po dangčiu ant silpnos ugnies 7 minutes.

Vaikiškas omletas keptuvėje - receptas

Omletas, kaip ir darželyje, keptuvėje yra minkštos ir subtilios tekstūros ir nepriima keptos plutos, kurią vaikai dažnai palieka lėkštėje. Dietinį, šiek tiek garintą produktą, tradiciškai paruoštą termiškai apdorojant, taip pat galima virti keptuvėje, nuolat maišant, kad nebūtų rausvų.

• kiaušinis - 3 vnt.;
• pienas - 150 ml;
• sviestas - 20 g.

1. Kiaušinius išplakti su pienu.
2. Supilkite masę į keptuvę su aliejumi ir nuolat maišydami mentele troškinkite.
3. Virkite 5 minutes.
4. Palikite "pasiekti" po dangteliu.

Omletas su varške keptuvėje

Saldus omletas keptuvėje – tęsia receptų rinkinį, kuriuo galėsite papildyti kūdikio racioną tinkamu maistu. Visi žino apie varškės, kurioje gausu naudingų elementų, naudą ir apie vaikus, kurie skeptiškai žiūri į šį produktą. Puiki galimybė greitai ir naudingai pamaitinti vaiką – patiekti saldų varškės omletą.

• kiaušinis - 2 vnt .;
• varškės sūris - 4 šaukštai. šaukštai;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• augalinis aliejus - 30 ml.

1. Varškę pertrinkite per sietelį.
2. Sumaišykite su išplaktais kiaušiniais, pasaldinkite.
3. Sudėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.