Kartą man pasisekė dalyvauti vadovų vakarienėje restorane „Bamboo“. Ten valgėme nepamirštamus spagečius su cukinijomis, baklažanais ir vištienos filė.
Bandžiau pakartoti patiekalą. Tai buvo puiki soti vakarienė visiems. Ir net griežčiausias teisėjas, mano vyras, mano vaikų tėvas, spagečius pažymėjo pagal rytinį įvertinimą PUIKIAI. Jūsų dėmesiui pristatau paprastą rytietiškų spagečių receptą.
Ingredientai rytietiškiems spagečiams
- spagečiai
- vištienos filė
- daržovių čiulpai
- sojų padažas
- aštrus pipiras
- bulgarų pipirai
Kaip virti rytietiškus spagečius
Spagečius reikia virti lengvai pasūdytame vandenyje, bet yra paslaptis! Į vandenį įpilame šiek tiek alyvuogių aliejaus. Tada spagečiai nesulimpa, nepaisant jų įvairovės ir kokybės.
Spagečius verdame plačiame dideliame inde, kad jie jaustųsi laisvai :). Spagečius (makaronus) dėkite į verdantį vandenį, bet ne visus iš karto, o mažomis porcijomis. Patekę į vandenį, jie tampa lankstūs.
Svarbiausia nevirškinti. Spagečiams išvirti reikia apie 7 minutes. Makaronus reikia virti itališkai „al dente“, kad spagečių vidurys būtų tamsus, šiek tiek neiškepęs. Spagečius permetame per sietelį (kiaurasamtį).
Lygiagrečiai, kol makaronai verda, supjaustykite vištienos krūtinėlę nedidelėmis juostelėmis ir apkepkite keptuvėje aukštais kraštais ant vidutinės ugnies.
Svogūną supjaustome plonais pusžiedžiais ir išsiunčiame į keptuvę prie vištienos krūtinėlės.
Cukiniją supjaustykite ilgomis juostelėmis. Papriką supjaustome tokiomis pat proporcijomis kaip svogūną ir cukiniją.
Daržoves su vištienos krūtinėlėmis duodame šiek tiek troškinti. Nereikia sūdyti!
Įberti aštrių raudonųjų pipirų....dėjau visą, bijojau padaryti per karštą. Palaipsniui pilame sojos padažą, apie stiklinę, gali būti ir mažiau.
Mums pasisekė, kad iš Tailando atsivežėme nuostabų sojų padažą.
Daržoves su vištienos krūtinėlėmis troškinkite ant vidutinės ugnies sojos padaže apie 5 minutes.
Išvirusius spagečius sudėkite į keptuvę ir gerai išmaišykite.
Leiskime spagečiams dar šiek tiek iškepti ant rytinės ugnies.
Kviečiame žmones prie stalo! O mes valgome rytietiškus spagečius! Mažos sūnų rankytės su kiniškomis lazdelėmis susidoroja kuo puikiausiai, net su visais 10 pirštų!
Rytietiški spagečiai – paprasti, skanūs, švelnūs ir sotūs... mmmmm! Persivalgymas!Kartą man pasisekė dalyvauti vadovų vakarienėje restorane „Bamboo“. Ten valgėme nepamirštamus spagečius su cukinijomis, baklažanais ir vištienos filė.
Bandžiau pakartoti patiekalą. Tai buvo puiki soti vakarienė visiems. Ir net griežčiausias teisėjas, mano vyras, mano vaikų tėvas, spagečius pažymėjo pagal rytinį įvertinimą PUIKIAI. Jūsų dėmesiui pristatau paprastą rytietiškų spagečių receptą.
- spagečiai
- vištienos filė
- svogūnas
- daržovių čiulpai
- sojų padažas
- aštrus pipiras
- bulgarų pipirai
Spagečius reikia virti lengvai pasūdytame vandenyje, bet yra paslaptis! Į vandenį įpilame šiek tiek alyvuogių aliejaus. Tada spagečiai nesulimpa, nepaisant jų įvairovės ir kokybės.
Spagečius verdame plačiame dideliame inde, kad jie jaustųsi laisvai. Spagečius (makaronus) dėkite į verdantį vandenį, bet ne visus iš karto, o mažomis porcijomis. Patekę į vandenį, jie tampa lankstūs.
Svarbiausia nevirškinti. Spagečiams išvirti reikia apie 7 minutes. Makaronus reikia virti itališkai „al dente“, kad spagečių vidurys būtų tamsus, šiek tiek neiškepęs. Spagečius permetame per sietelį (kiaurasamtį).
Lygiagrečiai, kol makaronai verda, supjaustykite vištienos krūtinėlę nedidelėmis juostelėmis ir apkepkite keptuvėje aukštais kraštais ant vidutinės ugnies.
Svogūną supjaustome plonais pusžiedžiais ir išsiunčiame į keptuvę prie vištienos krūtinėlės.
Cukiniją supjaustykite ilgomis juostelėmis. Papriką supjaustome tokiomis pat proporcijomis kaip svogūną ir cukiniją.
Daržoves su vištienos krūtinėlėmis duodame šiek tiek troškinti. Nereikia sūdyti!
Įberti aštrių raudonųjų pipirų....dėjau visą, bijojau padaryti per karštą. Palaipsniui pilame sojos padažą, apie stiklinę, gali būti ir mažiau.
Mums pasisekė, kad iš Tailando atsivežėme nuostabų sojų padažą.
Daržoves su vištienos krūtinėlėmis troškinkite ant vidutinės ugnies sojos padaže apie 5 minutes.
Išvirusius spagečius sudėkite į keptuvę ir gerai išmaišykite.
Leiskime spagečiams dar šiek tiek iškepti ant rytinės ugnies.
Kviečiame žmones prie stalo! O mes valgome rytietiškus spagečius!
Kaip naudotis kiniškomis lazdelėmis
Rytietiškų makaronų receptas žingsnis po žingsnio su nuotrauka.
- Nacionalinė virtuvė: Rusiška virtuvė
- Patiekalo tipas: Karšti patiekalai
- Recepto sudėtingumas: paprastas receptas
- Paruošimo laikas: 16 minučių
- Maisto gaminimo metas: 40 min
- Porcijos: 3 porcijos
- Kalorijų kiekis: 58 kilokalorijos
- Priežastis: pietums
Rytietiškų makaronų receptas. Lengvai paruošiamas ir labai skanus patiekalas – makaronai rytuose.
Makaronų ruošimui rytuose naudojami tokie ingredientai kaip: kiauliena ir malta jautiena, spagečiai arba makaronai, bulvės ir pomidorų pasta.
Porcijos: 3
Ingredientai 3 porcijoms
- Makaronai (spagečiai) - 500 gramų
- Malta mėsa (kiauliena ir jautiena) - 500 gramų
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai
- Bulvės - 1 vnt
- Augalinis aliejus - 1 str. šaukštas
- Prieskoniai - pagal skonį (prieskoniai kotletams ir maltai mėsai)
žingsnis po žingsnio
- Dubenyje (geriausia storu dugnu) augaliniame aliejuje pakepinkite faršą. Dabar, kai faršas bus paruoštas, dėkite pomidorų pastą, prieskonius, čia galite įdėti svogūną ir česnaką. Tada nuimkite faršą nuo ugnies ir sudėkite į lėkštę.
- Išvirkite makaronus (spagečius), kol iškeps.
- Bulves nuplauname, tada nulupame ir supjaustome griežinėliais, dedame į dubenį, kuriame kepėme faršą. Bulvės turi uždengti dugną.
- Pirmiausia ant bulvių dėkite faršą, tada makaronus (spagečius). Sluoksniai turėtų prasidėti ir baigtis malta mėsa.
- Indus uždarome dangteliu. Keptuvė arba puodas turi būti sandariai uždaryti. Neatidarykite dangtelio ir nemaišykite! Troškinkite 20 minučių, ugnis nedidelė.
- Paruoštus „Rytų makaronus“ gerai išmaišykite. Kad patiekalas būtų gražus, nemaišykite bulvių. "Rytų makaronai" yra paruošti. Geras apetitas.
