Kaloringumas ir naudingos savybės – pienas. Mamos pieno kaloringumo didinimo metodai Kurio pienas yra mažiau kaloringas

santrauka charakteristika esamų rūšių augalinės kilmės pienas, jų kaloringumas, nauda ir žala. Ar verta gerti pieną iš vaistažolių produktai visiškai pakeičiantis gyvulinį pieną. Kalbame apie augalinio pieno ir riešutų, augalinio ir gyvulinio pieno skirtumus. Tu renkiesi!

Mūsų kasdienybėje augalinio pieno sąvoka atsirado ne taip seniai, tačiau žmonės vis labiau domisi šiuo produktu. Net tie, kurie dar nežino, kas vyksta ir tokie dalykai, gali asociatyviai įsivaizduoti gėrimą balta spalva pagamintas iš augalinių produktų. Mitybos specialistai daugiausia dėmesio skiria naudingosioms augalinio pieno savybėms, lygina jį su gyvulinės kilmės produktais ir pabrėžia aiškią pirmojo naudą.

Augalinį pieną galima drąsiai priskirti, bet iš tikrųjų augalinis pienas visai nėra naujas produktas. Jau mūsų proprosenelės gamino gėrimus iš kanapių, aguonų, javų, riešutų, sojų pupelių. Šie produktai pasižymi puikiomis maistinėmis savybėmis ir sėkmingai pakeičia pieninius gyvūnus pasninko metu. Tad kodėl vis dėlto reikėtų rinktis augalinį pieną? Kokia šio produkto nauda?

Augalinio pieno nauda

• iš javų, sojų pupelių, riešutų, sėklų, ryžių ir kt. gėrime, vadinamame augaliniu pienu, yra visų tų vitaminų ir mineralų, kaip ir pirminiame produkte (grūdai, riešutai, sėklos, ryžiai);
• jame nėra laktozės, o tai svarbu, ypač suaugus, kai daugelis žmonių netoleruoja laktozės;
• produkte gausu baltymų ir nesočiųjų lipidų;
• vartojant pieną iš augalinių produktų, dažnai pridedama medaus ir vaisių, todėl gėrimas tampa dar naudingesnis.

Pienas ir jo dariniai yra pirmieji ir labai svarbūs produktai kiekvieno žmogaus kasdieniame valgiaraštyje. Naudojant, kūnas yra prisotintas vertingų elementų. Laikydamiesi dietos norint numesti svorio ar išlaikyti stabilų svorį, daugelis galvoja apie tai, kiek kalorijų yra piene ir kituose jo pagrindu paruoštuose produktuose. Šio straipsnio medžiaga padės suprasti šią problemą.

Pienas ir jo poveikis žmogaus organizmui

Kiekvienas žmogus nuo pirmųjų gyvenimo dienų vartoja pieną: pirmiausia mamos pieną arba iš specialių mišinių, vėliau – karvės ir/ar ožkos. Žinoma, suaugę ne visi geria šį produktą gryna forma. Tačiau daugelis jo deda į kavą ir arbatą, ruošia kakavą, pienišką košę, kisielius, želė ir pan.

Minėtas produktas turi optimalią biologinę struktūrą. Jame yra daug organizmui gyvybiškai svarbių medžiagų, kurios lengvai pasisavinamos. Virškinimo sistema. Tyrimų duomenimis, piene yra apie 200 vertingų komponentų. Tai riebalų rūgštys, amino rūgštys, vitaminai, mikroelementai. Vadovaujančios pozicijos užimtos ožkos pienas. Rekomenduojama vartoti gydytojams. Ir tai nestebina. Gėrimas kompensuoja kalcio trūkumą, normalizuoja kraujospūdį, stabilizuoja riebalų apykaitą, ramina nervų sistema ir maitina smegenis.

Pieno kalorijos

Tikrai neįmanoma atsakyti į klausimą, kiek kalorijų yra piene. Kokia priežastis? Faktas yra tai, kad produktas, kurį galima rasti šiuolaikinių parduotuvių lentynose ir ūkininkų turgeliuose, turi skirtingą riebalų procentą, kuris lemia kalorijų kiekį. Šis skaičius priklauso nuo daugelio veiksnių. Pieno „iš po karvės“ riebumas skiriasi priklausomai nuo raguotų galvijų raciono. Parduotuvėje pirktas produktas gamybos etape skiedžiamas vandeniu, todėl galima gauti įvairios maistinės vertės gėrimą.

Vidutiniškai 100 gramų pieno, kurio riebumas yra 7,5%, yra 140 kcal. Jei turite antsvorio arba turite polinkį antsvoriui, jo gerti nerekomenduojama. Tokiu atveju geriau teikti pirmenybę produktui, kurio riebumas yra 3,5%. Jo kalorijų kiekis siekia 64 kcal. 100 gramų gėrimo, kurio maistinė vertė 3,2 %, yra 60 kcal. Pienas, kurio riebumas yra 1,5%, yra mažiausiai kaloringas - tik 47 kcal.

Kaloringiausi pieno produktai, kuriuos galima rasti kiekvienoje virtuvėje?

Pieno milteliai įgijo didelį populiarumą tarp profesionalių virėjų ir namų šeimininkių. Jis turėtų būti naudojamas labai atsargiai ribotais kiekiais. 100 gramų miltelių yra apie 470 kilokalorijų. Kondensuotas pienas taip pat užima pirmaujančią vietą pagal maistinę vertę. Jo kalorijų kiekis siekia 345 kcal.

Beveik kiekvieno žmogaus kasdieniame racione yra įvairių pieno darinių. Kai kurie iš jų naudojami gryna forma, kiti - maisto ruošimui. Kaloringiausias iš jų yra margarinas (776 kcal / 100 gramų). Kūnui jis nėra labai naudingas jokia forma. Todėl, jei įmanoma, jo naudojimo reikėtų atsisakyti. Manoma, kad jis kenkia figūrai ir sviesto, kuriame gali būti nuo 566 iki 748 kcal. Pageidautina apriboti šio ingrediento vartojimą.

Kietieji sūriai taip pat yra vienas maistingiausių maisto produktų. Jų kalorijų kiekis svyruoja nuo 209 iki 452 kcal. Lyderiai yra Meggle, Parmesan, Cheddar, Roquefort. Saugesnis juosmeniui rusiškas, baltiškas, šveicariškas.

Pieno produktai padeda numesti svorio ir išlikti lieknam

Tarp įvairiausių pieno produktų galima rasti daugybę produktų, kurie ne tik nenusės ant šonų ir sėdmenų, bet ir padės atsikratyti susikaupusių riebalų. Tai kefyras, fermentuotas keptas pienas, rūgpienis, varškė, jogurtas, acidophilus. Jame yra iki 100 kcal. Mažiausiai maistingas yra neriebus arba neriebus maistas (100 gramų apie 30-50 kilokalorijų).

Vidutinis kaloringumas būdingas grietinei. Priklausomai nuo riebumo procento, rodikliai svyruoja tarp 115-294 kcal. Galima dėti į įvairius patiekalus nedideliais kiekiais.

Dažnai metant svorį naudojamas augalinės kilmės pienas – sojos ir kokosų. Pirmenybę jam teikia Azijos, Kinijos, Japonijos gyventojai. Dažnai jis randamas šiuolaikinių europiečių ir amerikiečių mityboje. Sojos ir kokoso produktų kalorijų kiekis yra atitinkamai 54,152 kcal.

Pieną ir jo darinius reikia vartoti labai atsargiai. Nors tokie patiekalai laikomi labai sveikais, jie turi ir kontraindikacijų. Taigi, esant nepakankamam fermentų, atsakingų už laktozės perdirbimą, kiekiui, gali kilti problemų su žarnyne. Pieno produktai prastai virškinami sulaukus 40-50 metų. Kai kurie žmonės turi individualų laktozės netoleravimą, kuris pasireiškia alerginėmis reakcijomis – bėrimu, odos paraudimu ir kt.

Pienas yra produktas, kuris yra kalcio šaltinis. Žmogaus kūnas jį beveik visiškai absorbuoja (97%), o tai patvirtina naudingų savybių pieno. Žmonėms, sergantiems osteoporoze – liga, susijusia su kaulinio audinio retėjimu, sukeliančiu kaulų trapumą ir deformaciją, nes iš jų išplaunamas kalcis, naudingos pieno savybės.

Pieno nauda

Pienas labai naudingas peršalus. Iš baltymo, kuris yra jo dalis, susidaro imunoglobulinai, kurie gali kovoti su virusinėmis infekcijomis. Tuo pačiu metu pieno baltymus organizmas lengvai pasisavina (lengviau nei kiti maisto produktai, kuriuose yra baltymų), o pieno kalorijų kiekis nėra didelis – tai irgi naudingos šio gėrimo savybės.

Būtent dėl ​​šios savybės pienas tapo populiariu raumenis auginančių žmonių produktu.

Pienas gali būti nepakeičiama priemonė žmonėms, kenčiantiems nuo nemigos. Dėl to, kad jame yra aminorūgščių triptofano ir fenilalanino, šis gėrimas ramina nervų sistemą. Todėl vienas iš daugelio liaudies receptai gydant nemigą, galima priskirti stiklinę šilto pieno su šaukštu medaus, išgertą valandą prieš miegą. Pieno nauda žmogaus organizmui akivaizdi.

Taip pat gali būti naudojamas hipertenzijai gydyti pieno nauda. Jis turi diuretikų poveikį, kuris gali sumažinti kraujospūdį.

Ką daryti žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų? Ar jiems bus naudinga valgyti pieną ir ar jie galės patirti naudingas jo savybes? Šis produktas, turintis galimybę sumažinti skrandžio sulčių rūgštingumą, bus nepakeičiamas žmonėms, sergantiems padidėjęs rūgštingumas skrandžio, nes gali pašalinti rėmenį. Pieną taip pat patariama gerti sergant gastritu ir dvylikapirštės žarnos bei didelio rūgštingumo skrandžio opalige. Kad šis gėrimas geriau įsisavintų skrandžio sultis ir parodytų savo naudingąsias savybes, rekomenduojama jį gerti lėtai, mažais gurkšneliais, kitaip nebus jokios naudos.

Piene yra daug vitaminų. Vitamino B2 (riboflavino) buvimas prisideda prie visiško energijos apykaitos organizme, nes riboflavinas turi naudingų savybių paversti riebalus ir angliavandenius energija. Taigi, šis gėrimas turi būti vartojamas:

Kovojant su antsvoriu (tik be riebalų), su sutrikusia endokrininės ir imuninės sistemos veikla.

Žmonėms, kenčiantiems nuo stiprių galvos skausmų ir migrenos, pienas labai padės. Savaitę kaip „vaistą“ vartodami pieno-kiaušinių kokteilį, į kurį įeina stiklinė verdančio pieno ir vienas žalias kiaušinis, ilgam pamiršite galvos skausmą ir pajusite naudingas pieno savybes.

Pienas labai naudingas moterims, taip pat ir sergančioms krūties ligomis (mastopatija). Antspaudų krūtinėje sumažės, jei 2–3 savaites gersite nuovirą, susidedantį iš šimto gramų krapų sėklų ir dviejų stiklinių pieno.

Daugelis žmonių pieną naudoja kaip puikų kosmetikos gaminį. Norint pašalinti odos sausumą ir dirginimą, naudinga daryti pieno kompresus ir praustis. Pieno nauda kosmetologijoje yra neabejotina.

Pieno nauda sportuojantiems ypač, jei mankštos tikslas – priaugti raumenų masės.

Pasaulyje yra labai daug žmonių (ir yra apie penkiolika procentų pasaulio gyventojų), kuriems trūksta laktozės fermento, gebančio virškinti pieno cukrų (laktozę). Šių žmonių organizmas negali pilnai pasisavinti pieno ir įvertinti pieno naudingųjų savybių, taip pat ir pieno cukraus, o tai lemia, kad pienui patekus į skrandį prasideda rūgimo procesas, atsiranda skrandžio paburkimas ir ūžesys. ir gali baigtis viduriavimu.

Kai kurie žmonės gali būti alergiški pienui. Jame yra pieno antigeno „A“, kuris gali sukelti labai stiprią alerginę reakciją, net bronchinę astmą. Pieną reikia vartoti atsargiai arba visiškai nutraukti žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas. Pavyzdžiui, esant pilvo pūtimui, vėmimui, bėrimams, vidurių pūtimui, pykinimui, odos niežėjimui, neįmanoma įvertinti naudingų pieno savybių. Tačiau žmonėms, kenčiantiems nuo alergijos pienui, nedraudžiami tokie naudingi fermentuoto pieno produktai kaip jogurtas, varškė, sūriai, kefyras.

Pienas gali skatinti fosfatinių akmenų susidarymą inkstuose ir taip pakenkti žmonėms, linkusiems į šiuos darinius. Tai galima nustatyti atlikus paprastą šlapimo tyrimą.

Sulaukus penkiasdešimties nerekomenduojama valgyti pieno, nes jame yra miristinės rūgšties, kuri prisideda prie kenksmingų medžiagų, galinčių išprovokuoti aterosklerozę, kaupimosi. Šia liga dažniausiai serga vyresni nei 50 metų žmonės, todėl suvartojamo pieno kiekį reikėtų sumažinti iki minimumo. O šį minimumą geriausia vartoti virtą.

Nugriebtas pienas draudžiamas žmonėms, kenčiantiems nuo kalcifikacijos.

Pieno kalorijos

Pieno kalorijų kiekis yra 58 kilokalorijos. Jei turite antsvorio ir nutukę, neturėtumėte dažnai įtraukti pieno į savo valgiaraštį dėl jo kaloringumo. Bet jei šio produkto kaloringumas jūsų nevargina arba, priešingai, norite priaugti svorio, patariame kuo dažniau vartoti pieno produktus, o ypač pieną.

Sveika mityba yra labai madinga moderni tendencija, todėl daugelis vartotojų atsisako įtraukti į savo racioną bet kokį produktą, kol nepadaro išvados, kad toks sprendimas nepažeidžia esamo baltymų, riebalų ir angliavandenių balanso, o svarbiausia – neviršija leistino kalorijų skaičiaus. Šiuo atžvilgiu naudinga žinoti BJU ir bent pagrindinių maisto produktų, tarp kurių, žinoma, pieno, kalorijų kiekį.

Karvė

Iš visų pieno rūšių pas mus populiariausias yra karvės pienas – daugumoje sričių jis praktiškai neginčijamas, todėl pagrindiniai skaičiavimai skirti būtent jam. Reikia pažymėti, kad toks produktas yra labai naudingas – jame yra visi vitaminai, ne tik E ir K, taip pat kai kurie naudingi fermentai ir aminorūgštys. Vos viena stiklinė gėrimo suteikia ne mažiau kaip 1/6 paros kalcio normos, taip pat naudinga gerti pieną praturtinant organizmą fosforu ir molibdenu, kobaltu ir chromu, jodu ir natriu.

BJU reikšmės piene gali šiek tiek skirtis, tačiau baltymų ir angliavandenių rodikliai paprastai yra gana stabilūs – 100 gramų yra apie 3 gramai pirmojo ir 3,7 gramo antrųjų. Kalbant apie riebumą, jis, priešingai, nėra stabilus - šis rodiklis natūraliame produkte labai skiriasi, be to, dažnai yra tikslingai keičiamas pieno perdirbimo procesas, kad jis būtų mažiau maistingas arba, priešingai. , padidinti maistinę vertę.

Vidutinės karvės duodamame piene yra apie 3,2–3,5% riebumo, nors kai kurios specialiai išvestos veislės geriausiu atveju duoda dvigubai daugiau. Supakuotame produkte riebalų gali būti kur kas mažiau – net 0,5 proc. Riebalų kiekis turi būti nurodytas ant pakuotės.

Tokį didelį dėmesį riebalų kiekiui lemia būtent tai, kad šis kintantis ingredientas vaidina lemiamą vaidmenį gaminio kalorijų kiekiui. Visiškai logiška, kad kuo mažiau riebalų skystyje, tuo jis mažiau kaloringas. Nugriebtas pienas, kurio riebumas artimas nuliui, turi energetinė vertė 30 kcal 100 gramų, tačiau praturtintas produktas, kurio riebumas yra 4,5%, duoda du su puse karto daugiau – 72 kcal. Jei kalbėsime apie populiariausias pasterizuoto pieno rūšis, tai 1,5% stiklinėje yra 88 kcal, 2,5% - 108, o 3,2% - 118 kcal.

Pažymėtina, kad visi rodikliai aktualūs tik supakuotam produktui, nes net ir ta pati karvė per savo gyvenimą duoda skirtingo riebumo pieną. Jei kalbame apie šviežią ar nenugriebtą pieną, tai be specialios įrangos neįmanoma tiksliai nustatyti jo riebumo ir kalorijų kiekio.

Ožka

Mūsų šalyje vienintelis gana rimtas konkurentas karvės pienui yra ožkos pienas, tačiau jis vartojamas ir kelis kartus rečiau. Neapdorotas toks produktas yra geriamas palyginti retai, nes yra gana sunkiai virškinamas, tačiau apskritai jį rekomenduojama vartoti, nes jame taip pat yra daug naudingų medžiagų, kurias žmogaus organizmas pasisavina net geriau nei iš. karvės produktas. Tai darant reikėtų atsižvelgti į tai ožkos pienas dažniausiai yra kiek riebesnis, todėl jo kaloringumas yra apie 132 kcal stiklinėje.

Tačiau ožkos pienas dažniau vartojamas perdirbtas, tada keičiasi ir jo kaloringumas.

Sausas ir atnaujintas

Pieno milteliai dažnai kritikuojami dėl nenatūralumo, tačiau geriausiu atveju jie ruošiami tiesiog džiovinant normalizuotą karvės pieną, tai yra, išlaiko didžiąją dalį naudingų savybių. Toks produktas daug geriau laikomas, be to, jį patogu naudoti ruošiant įvairius patiekalus. Kadangi čia kalbama apie koncentratą, tai neturėtų stebinti, kad miltelių kalorijų kiekis yra labai didelis – apie 470 kcal 100 gramų produkto.

Pienas, gautas iš sausų miltelių, praskiestų vandeniu, vadinamas atkurtu. Tikslus tokio produkto kalorijų kiekis priklauso nuo miltelių praskiedimo proporcijos. Tiesą sakant, jūs tiesiog turėtumėte nustatyti naudojamo pieno miltelių kiekio kalorijų kiekį.

Ghi

Šis produktas yra paprastas, dažniausiai karvės pienas, kuris tam tikru būdu kepamas orkaitėje. Yra kryžminimas tarp virimo ir užsitęsusio virškinimo. Proceso metu nemaža dalis pieno drėgmės išgaruoja, dėl to jis tampa tirštesnis ir labiau koncentruotas, o tokiu pavidalu gali būti naudojamas tiek kulinariniams malonumui, tiek gėrimui.

Kepamo pieno kaloringumas priklauso ir nuo pradinės žaliavos riebumo, ir nuo paruošimo trukmės, tačiau galutinis produktas visada būna kaloringesnis nei originalas dėl mažesnio vandens kiekio. Vidutinė tokio gėrimo energinė vertė yra 135 kcal stiklinėje.

Kondensuota

Populiarus ir daugelio mėgstamas kondensuotas pienas kažkuo primena keptą pieną, tik tuo skirtumu, kad į jį dedama ir cukraus. Akivaizdu, kad toks priedas ženkliai padidina kalorijų kiekį, todėl tik 100 gramų produkto yra net 320 kcal, nors šis skaičius gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo gamintojo.

Dėl šios priežasties griežtos dietos besilaikantys žmonės dažniausiai atsisako valgyti kondensuotą pieną.

Daugiau apie pieno kalorijų kiekį ir naudą sužinosite iš šio vaizdo įrašo.

Prie pieno esame pripratę nuo vaikystės. Tai universalus gėrimas, kuris dažniausiai dedamas į daugumą europietiškų patiekalų. Be to neapsieina dribsniai, pyragai, kokteiliai, jau nekalbant apie fermentuotus pieno produktus ir sūrius.

Bet ar visas pienas vienodai prisideda prie organizmo tobulėjimo?

4 vieta: karvės pienas

Nuo neatmenamų laikų karvės pienas buvo laikomas vertingu maisto produktu dėl savo sudėties, kuo panašesnės į motinos pieną. Jame yra daug baltymų su subalansuota aminorūgščių sudėtimi, taip pat lengvai virškinamo kalcio ir kitų mineralų bei vitaminų.

Tačiau laktozę ar pieno cukrų gali pasisavinti ne visi. Įvairiuose regionuose laktozės trūkumas kamuoja nuo 10 iki 80% gyventojų.

Tuo pačiu metu tokiems žmonėms pasireiškia sunkūs virškinamojo trakto sutrikimai, susidaro vitaminų ir mikroelementų trūkumas. O dėl fermentacijos procesų žmogaus organizme dažnai apsinuodijama.

Pieno nauda žmonėms Nuotrauka: pixabay.com/ Couleur/CC0 Public Domain

Karvės piene, kaip ir bet kuriame gyvūniniame produkte, yra cholesterolio, kurio perteklius sukelia širdies ir kraujagyslių sistemos ligas. Pagrindinis pieno baltymas – kazeinas, kurio karvės piene yra 300 kartų daugiau nei moterų – yra prastai virškinamas.

Vadinasi, žmonėms išsivysto alergija pienui ir pieno produktams, išsivysto kai kurios autoimuninės ligos. Taip pat įrodytas karvės pieno ryšys su krūties ir prostatos vėžio išsivystymu, yra įrodymų apie tokio pieno poveikį vystymuisi. diabetas rašau. Be to, ūkiuose į karvės pieną patenkantys hormonai ir antibiotikai daro itin neigiamą poveikį žmogaus organizmui.

Apibendrinant: geriau nenaudoti nenugriebto pieno, o naudoti raugintus pieno produktus, derinant juos su žolelėmis ir daržovėmis.

3 vieta: sojos pienas

Sojų pienas atidaro pirmąjį trejetuką. Tai puiki alternatyva karvės pienui, gaminamas iš augalinių produktų – sojų pupelių. Baltymų kiekiu jis nenusileidžia karvės pienui, jame yra aštuonios nepakeičiamos aminorūgštys. Sojų piene gausu kalcio, B grupės vitaminų, vitamino E ir PP, folio rūgšties ir mikroelementų. Geriausia, kad jame nėra laktozės ir cholesterolio. Be to, jame yra lecitino ir izoflavonų, kurie normalizuoja lipidų apykaitą.

Šios medžiagos taip pat padeda organizmui atsikratyti toksinų, gerina kepenų veiklą, palengvina menopauzę, neleidžia vystytis osteoporozei ir padeda išvengti vėžio ir kitų sunkių ligų.

Tačiau sojos piene esanti fitino rūgštis gali trukdyti pasisavinti cinką, geležį, magnį ir kalcį. Sojos izoflavonas gali sulėtinti hormonų gamybą Skydliaukė Todėl sojos pienas nerekomenduojamas žmonėms, sergantiems skydliaukės ligomis.

2 vieta: migdolų pienas

Migdolų pienui duodame sidabrą. Tai taikoma ir augalinės kilmės produktams, kuriuose nėra cholesterolio ir laktozės.

Migdolų pienas yra mažiau kaloringas nei sojų pienas, jame yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių (omega-3 ir omega-6) bei flavonoidų, kurie pasižymi vazokonstrikciniu, baktericidiniu ir priešnavikiniu poveikiu.

Nuotrauka: pixabay.com/falovelykids/CC0 Public Domain

Geriausia jį pasigaminti patiems, nes prekyboje esančiame migdolų piene kaip maisto priedas dažnai yra cukraus ir karagenino, kuris gali išprovokuoti virškinimo trakto ligų vystymąsi ir. onkologinės ligos. Kaip ir visi riešutai, žmogus gali patirti alerginę reakciją į migdolų pieną.

1 vieta: kokosų pienas

Kokosų pienas laimi „sveikumo“ konkursą. Šis pieno karalystės atstovas gaunamas iš prinokusio kokoso minkštimo (nepainioti su kokoso vandeniu, kuris natūraliai susidaro riešuto viduje).

Kadangi kokoso vandens yra tik jaunuose kokosuose, jis gali pagreitinti ląstelių augimą ir vystymąsi. Nuotrauka: John Revo Puno/flickr.com

Išskyrus individualų netoleravimą, kokosų pienas praktiškai neturi kontraindikacijų. Kadangi jis yra mažiausiai kaloringas, jis puikiai tinka svorio metimui.

Jame daug stambių skaidulų, kurios aktyvina virškinimą, skatina toksinų ir šlakų pasišalinimą bei greitina medžiagų apykaitą. Vitaminai A, B, E, C ir lauro rūgštis gerina imunitetą ir saugo organizmą nuo ligų.

Didelis augalinių riebalų ir magnio kiekis padeda žmogui susidoroti su depresija ir apatija, saugo širdies ir kraujagyslių sistemą, gerina smegenų veiklą. Be kita ko, labai skanus ir kokosų pienas, jis gerai numalšina troškulį ir pašalina alkio jausmą. Retais atvejais tai gali sukelti alerginę reakciją.